Yazar
Roland Guinet
2 cilt bulundu.
Cilt sonuçları
Technologie du pain français
Roland Guinet, Ecole de boulangerie pâtisserie de Paris · Bpi 'Hôtel-Restaur.'
181 sayfa · 1992
Kategori yok
La panification française
B. Godon, Roland Guinet · Tec&Doc-Lavoisier
521 sayfa · 1994
Bread / History / Flour / Composition / Analysis