Physiological Responses of Core and Skin Temperature to Groceries Handling in Cold-Storage Depots and Sensations of Cold

2010-08-19 • 11 pages • DE

Written by Helmut Strasser, Karsten Kluth

Wissenschaftlicher Aufsatz aus dem Jahr 2008 im Fachbereich Arbeitswissenschaft / Ergonomie, , Sprache: Deutsch, Abstract: Tiefkühlkommissionierer müssen sich heutzutage mehrmals täglich ununterbrochenen Kälteexpositionen von -24°C und mehr bis zu 90 min aussetzen, ehe sie sich nach einer Aufwärmphase von ca. 20 min in einem besonderen Pausenraum mit wiedererwärmten Körperteilen und u.U. getrockneter oder gewechselter Schutzkleidung erneut derart extremen Belastungen aussetzen können. Die physisch belastende Arbeit des manuellen Kommissionierens muss dabei, der „Heizwirkung“ wegen, eher als hilfreich und notwendig, denn als unzuträglich gesehen werden. Schließlich ist trotz peripherer Vasokonstriktion und Schutzkleidung immer mit gewissen Wärmeverlusten zu rechnen, die es zu kompensieren gilt. Um zu überprüfen, ob die Arbeit langfristig erträglich ist, und um u.U. Defi zite in der Schutzkleidung beheben zu können, wurden neben Parametern der Kreislaufreaktion (Herzfrequenz und Blutdruck) auch die Körperkerntemperatur (im Tympanum) und die Fußsohlentemperatur von 12 Tiefkühlhauskommissionierer(innen) unmittelbar nach, während und vor den Kälteexpositionen gemessen. Ferner konnten die Arbeitspersonen auf einer 4-stufi gen Skala ihr Kälteempfi nden in verschiedenen Körperteilen von 0 bis 4 (unerträglich kalt) 6 mal für die Arbeitszeit im Kühlhaus im Abstand von 15 min sowie am Ende der Aufwärmphase einschätzen..... Für den sicheren Schutz des Menschen im Arbeitsbereich sind grundsätzlich schichtbegleitende Untersuchungen der Auswirkungen der Belastungen im körperlichen Bereich unverzichtbar. Neben den hier untersuchten arbeitsphysiologischen Veränderungen in der Körperkern- und Hauttemperatur bei extremen Kältebelastungen sind auch gesicherte Erkenntnisse zu subjektiv erfahrbaren Kälteempfi ndungen unabdingbar.