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Detlef Schmiedl
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Zum Einfluss der Retrogradation von Stärken und Stärkehydrolyseprodukten auf die Bildung und Struktur Resistenter Stärke
Detlef Schmiedl
Zum Einfluss der Retrogradation von Stärken und Stärkehydrolyseprodukten auf die Bildung und Struktur Resistenter Stärke
Detlef Schmiedl
· Sine nomine
91 sayfa · 1995
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