Yazar
universidad nacional autonoma de mexico programa universitario de alimentos
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Cilt sonuçları
Alimentos fermentados indígenas de México
Ma. del Carmen Wacher, Patricia Lappe, Universidad Nacional Autónoma de México. Programa Universitario de Alimentos, Universidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Química, Universidad Nacional Autónoma de México. Instituto de Biología · Universidad Nacional Autónoma de México, Coordinación de la Investigación Científica, Programa Universitario de Alimentos
129 sayfa · 1993
Fermented foods / Congresses